電熱油炸機(jī)的特點(diǎn)：
1
、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；
2
、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；
3
、
利用
“油水分離”
油性，
炸油中的殘?jiān)詣訛V出，
保證炸油清潔，
炸油可長期使用；
4
、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油
50%
以上
;
炸油無酸化、不
產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳
;
油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通
過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5
、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6
、
、無油煙，保證操作人員的身體健康；
7
、
“油水分離”油炸機(jī)操作簡單，可單人操作
。
